névnapi

1 Ignác, Virgínia

Joghurtos-gyümölcsös torta

Hozzávalók:

1 piskóta
5 dl natúr joghurt
5 dl habtejszín
50 dkg mascarpone
16 dkg cukor
2,5 dkg zselatin
gyümölcs

Elkészítjük a piskótát (8 tojás sárgát 8 ek. cukorral habosra keverünk, hozzáadunk 8 ek. lisztet, késhegynyi szódabikarbónát, elkeverjük majd föllazítjuk a 8 fehérjéből vert kemény habbal) amit három részre vágunk. Összekeverjük a krémsajtot, a joghurtot és a cukrot, hozzáadjuk a habbá vert tejszínt és a kevés vízbe áztatott zselatint. Ezzel a krémmel megkenjük az első lapot, gyümölcsöt teszünk rá, majd a második piskótalap, krém, gyümölcs végül a torta teteje. Az oldalára és a tetejére kenjük a maradék krémet, amire ismét gyümölcsöt teszünk. Tálalás előtt pár órát hűtjük. Könnyen elkészíthető nyári édesség, különösen jól mutat piros gyümölccsel vagy fekete szederrel, áfonyával.

80 éves kanverébnek földig és a farka,
A Jóisten az összes JÓSKÁT sokáig megtarcsa!!!
Boldog névnapot!!!